L’olio extravergine biologico della campagna olearia 2022/2023 è ottenuto dal blend delle due cultivar Nocellara del Belice, e Moresca. Odori e sapori unici danno al nostro olio un forte carattere: è perfetto a crudo su innumerevoli pietanze.

 

Note di degustazione
Alla vista si presenta limpido e di un bel colore giallo dorato intenso con riflessi verdi. All’olfatto è ricco di note avvolgenti di pomodoro di media maturità e carciofo. Al gusto presenta un amaro molto spiccato e un piccante deciso ed equilibrato.